How to cook a unicorn en andere culinaire histories Suzanne Plugge Kijk hoe ze de prachtigste

Kijk hoe ze de prachtigste bloem vindt en blij terugzoemt naar haar korf om daar door middel van een vrolijk dansje haar geheimen te delen

’ vraag ik

terwijl beiden je veelal weghouden van je kern en jij de weg kwijtraakt in wat jij het allerliefste wilt

als lid van een meerderheids- of juist een minderheidsgroep

Het is niet voor het eerst dat hij op blote voeten een buitengewone tocht onderneemt

How to cook a unicorn en andere culinaire histories Suzanne Plugge Kijk hoe ze de prachtigsteHow to cook a Unicorn leest als een degustatiemenu voor de geest en werkt als een Rorschachtest voor wie proeft, denkt en voelt via eten en drinken, dit in een wereld waar gastronomie zich ergens situeert tussen moedermelk en cocane. Het is een ode aan het feit dat goed eten cultuur is, theater, geschiedenis en af en toe een broodje pastrami dat precies op het juiste moment komt. Wat begint als een speelse oefening in foodpairing ontspoort al snel in